Przychody Symrise AG za ostatni rok wyniosły 4.73 B EUR, z czego większość – 2.98 B EUR – pochodziła z najbardziej rentownego obecnie źródła, Taste, Nutrition and Health, rok wcześniej przynosząc 2.91 B EUR. Największy udział w przychodach miał kraj: EAME — w zeszłym roku przyniósł Symrise AG 1.50 B EUR, a rok wcześniej — 1.47 B EUR.